کتری استیل ضد زنگ CHINZ، قابلمه بدون همزن و روکش‌دار

ساختار و شخصیت

دیگ بخار جکت‌دار که با نام‌های دیگ بخار، دیگ پخت و پز، دیگ بخار جکت‌دار نیز شناخته می‌شود، وسیله‌ای مناسب برای بهبود کیفیت و کارایی و بهبود شرایط کار در فرآوری مواد غذایی است.
دیگ روکش‌دار معمولاً از بدنه دیگ و ساختار نگهدارنده تشکیل شده است. نوع ثابت عمدتاً از بدنه دیگ و پایه‌های نگهدارنده تشکیل شده است؛ نوع کج‌شونده عمدتاً از بدنه دیگ و یک قاب کج‌شونده تشکیل شده است؛ نوع همزن عمدتاً از بدنه دیگ و یک دستگاه همزن تشکیل شده است.
همانطور که از نامش پیداست، بدنه دیگ روکش‌دار یک ساختار دولایه است که از دیگ‌های کروی داخلی و خارجی تشکیل شده و لایه میانی توسط بخار گرم می‌شود. دو نوع جنس بدنه دیگ وجود دارد:
(الف) بدنه داخلی قابلمه از جنس استیل ضد زنگ (SUS304/SUS316L)، بدنه خارجی قابلمه از جنس استیل کربنی (Q235-B)؛ با پوشش خارجی رنگ ضد زنگ.
(ب) قابلمه‌های داخلی و خارجی همگی از جنس استیل ضد زنگ (SUS304/SUS316L) هستند.
پایه‌های دیگ با روکش عمودی از نوع هرمی مثلثی یا لوله‌ای گرد هستند. پایه‌های دیگ با روکش شیب‌دار از نوع براکت فولادی کانالی می‌باشند.

ویژگی اصلی

این دیگ بخار با فشار معین به عنوان منبع گرما استفاده می‌شود. این دیگ دارای ویژگی‌هایی از جمله مساحت گرمایش بزرگ، راندمان حرارتی بالا، گرمایش یکنواخت، زمان جوش کوتاه مواد مایع و کنترل آسان دمای گرمایش است. بدنه دیگ داخلی (دیگ داخلی) این دیگ از جنس استیل ضد زنگ آستنیتی مقاوم در برابر اسید و حرارت، مجهز به فشارسنج و شیر اطمینان است که ظاهری زیبا، نصب آسان، کارکرد راحت، ایمنی و قابلیت اطمینان دارد.