می توان آن را به 3 لایه تبدیل کرد، لایه داخلی قسمت تماس با مواد خام شما مانند شیر، آب میوه یا هر محصول مایع دیگری بود ... در خارج از لایه داخلی، یک ژاکت گرمایش / خنک کننده برای بخار یا آب گرم / آب خنک کننده وجود دارد.سپس پوسته بیرونی می آید.بین پوسته بیرونی و ژاکت، یک لایه حفظ دما با ضخامت 50 میلی متر وجود دارد.