روتور با سرعت بالا میچرخد و نیروی گریز از مرکز ایجاد میکند که مواد را از ناحیه تغذیه بالا و پایین به صورت محوری به محفظه عملیات مکش میکند.
نیروی گریز از مرکز قوی، ماده را به صورت محوری به شکاف باریک بین استاتور و روتور پرتاب میکند. سپس ماده تحت فشار گریز از مرکز، برخورد و سایر نیروها قرار میگیرد که ابتدا ماده را پراکنده و امولسیون میکند.
ترمینال بیرونی روتور با سرعت بالا میچرخد و سرعت خطی بیش از 15 متر بر ثانیه و حتی تا 40 متر بر ثانیه ایجاد میکند که باعث ایجاد برش مکانیکی و مایع قوی، سایش مایع، برخورد و پارگی میشود که مواد را به طور کامل پراکنده، امولسیون، همگن و خرد میکند و از شکاف استاتور خارج میکند.
همانطور که مواد با سرعت بالا به صورت شعاعی جت میشوند، جهت جریان خود را با مقاومت از جانب خود و دیوارههای ظرف تغییر میدهند. سپس نیروی مکش محوری بالا و پایین منجر به جریانهای شدید و سریع بالا و پایین میشود. پس از گردشهای زیاد، مواد در نهایت پراکنده شده و به طور یکنواخت امولسیون میشوند.
مخلوط کردن، حل کردن:
جامد یا مایع محلول، به صورت مولکول یا صمغ با مایع مخلوط میشود.
پودر تبلور، نمک، شکر، سولفات اتر، ساینده، کلوئید هیدرولیز شونده، CMC، تیکسوتروپی، لاستیک، رزین طبیعی و مصنوعی.
سیستم تعلیق پراکنده:
جامد یا مایع نامحلول، محلول مخلوط با ذرات ریزتر یا محلول معلق تشکیل میدهد.
کاتالیزور، عامل صاف کننده، رنگدانه، گرافیت، پوشش رنگ، آلومینا، کود مرکب، جوهر چاپ، عامل بسته بندی، علف کش، باکتری کش.
امولسیون سازی:
مایع نامحلول به همراه مایع از هم جدا نمیشوند
خامه، بستنی، روغن حیوانی، روغن گیاهی، پروتئین، روغن سیلیکون، روغن سبک، روغن معدنی، موم پارافین، کرم موم، کلوفون.
همگنی:
امولسیونسازی و اندازه دانههای معلق را ریزتر و توزیع یکنواختتر میکند.
خامه، طعمدهنده، آبمیوه، مربا، چاشنی، پنیر، شیر پرچرب، خمیردندان، جوهر تایپ، رنگ لعابی
مایع غلیظ:
بافت سلولی، بافت آلی، بافتهای جانوری و گیاهی
واکنش شیمیایی:
مواد نانومتری، باد شدن با سرعت بالاتر، سنتز با سرعت بالاتر
استخراج:
استخراج گردابی