این تجهیزات عمدتاً از یک مخزن غلظت، یک بخاری، یک کندانسور، یک جداکننده بخار- مایعات، یک مخزن دریافت مایعات، یک کولر و غیره تشکیل شده است، و یک سیستم خلاء نیز به علاوه ارائه شده است. قسمت های تماس تجهیزات و مواد از جنس فولاد ضد زنگ درجه بالا ساخته شده اند و از مقاومت در برابر خوردگی خوبی برخوردار هستند. ، مطابق با استانداردهای ایمنی و بهداشت GMP.
تجهیزات غلیظ مربا عمدتاً برای استخراج غلیظ مواد مختلف با ویسکوزیته بالا مانند مربا، سس گوجه فرنگی، مربای توت فرنگی و سس چیلی استفاده می شود. به طور کلی تحت فشار کاهش یافته متمرکز شده و مجهز به سیستم خلاء برای دستیابی به غلظت کم مداوم در دمای پایین است. زمان تغلیظ کوتاه است، که می تواند به طور موثر آسیب به مواد فعال مواد حساس به حرارت را کاهش دهد.