اواپراتور فیلم در حال سقوط | برای مواد با ویسکوزیته کم، سیالیت خوب استفاده می شود |
اواپراتور فیلم افزایش می یابد | برای مواد با ویسکوزیته بالا و سیالیت ضعیف استفاده می شود |
اواپراتور با گردش اجباری | برای مواد پوره استفاده می شود |
برای ویژگی آب میوه، اواپراتور فیلم در حال سقوط را انتخاب می کنیم. چهار نوع از این اواپراتور وجود دارد:
مورد | 2 افکت تبخیر کننده | تبخیر کننده 3 اثر | 4 افکت تبخیر کننده | 5 افکت تبخیر کننده | ||
حجم تبخیر آب (کیلوگرم در ساعت) | 1200-5000 | 3600-20000 | 12000-50000 | 20000-70000 | ||
غلظت خوراک (%) | به مواد بستگی دارد | |||||
غلظت محصول (%) | به مواد بستگی دارد | |||||
فشار بخار (Mpa) | 0.6-0.8 | |||||
مصرف بخار (کیلوگرم) | 600-2500 | 1200-6700 | 3000-12500 | 4000-14000 | ||
دمای تبخیر (درجه سانتیگراد) | 48-90 | |||||
دمای استریل کردن (درجه سانتیگراد) | 86-110 | |||||
حجم آب خنک کننده (T) | 9-14 | 7-9 | 6-7 | 5-6 |
اصل کار دستگاه متمرکز کننده تبخیرکننده تک اثر خلاء:بخار خام به خارج از لوله محفظه گرمایش وارد می شود، مواد و مایع را گرم می کند و آن را از نازل به داخل محفظه تبخیر می پاشد تا بخار از مایع جدا شود. مواد و مایع برای گرم شدن مجدد به قسمت پایین محفظه گرمایش برمی گردند و مواد و مایع گرم شده و برای گردش در محفظه تبخیر اسپری می شوند. مواد تا حد معینی غلیظ شده و پس از مشخص شدن نمونه برداری، مواد از خروجی تخلیه می شود. بخار تبخیر شده از محفظه تبخیر توسط دستگاه دمیستر خارج می شود، سپس جداکننده بخار- مایع خارج می شود و مقداری از مایع به محفظه تبخیر بازگردانده می شود. دو بخار باقیمانده توسط کندانسور و خنککننده خنک میشوند تا مایع به مخزن ذخیره مایع تبدیل شود و در نهایت گاز غیرقابل چگالش به اتمسفر تخلیه میشود یا پمپ خلاء خارج میشود. دستگاه متمرکز کننده تبخیر کننده تک اثر با دمای پایین گردش خارجی خلاء شامل واحدهای زیر است: مخزن گرمایش، مخزن تبخیر کننده، جداکننده گاز/آب، کندانسور، خنک کننده فرعی، مخزن جمع آوری و خط لوله و غیره.
این دستگاه برای غلظت طب سنتی چینی، طب غربی، مواد غذایی قند نشاسته و محصولات لبنی و غیره استفاده می شود. به ویژه برای غلظت خلاء در دمای پایین مواد حساس به حرارت مناسب است.
خصوصیات
1. بازیابی الکل: ظرفیت بازیافت زیادی دارد، فرآیند غلظت خلاء را اتخاذ می کند. به طوری که می تواند افزایش یابد
بهره وری 5-10 برابر در مقایسه با تجهیزات مشابه از نوع قدیمی، مصرف انرژی را 30٪ کاهش می دهد و دارای ویژگی های سرمایه گذاری کوچک و راندمان بازیابی بالا است.
2. کنسانتره: این تجهیزات چرخه طبیعی گرمایش بیرونی و تبخیر فشار منفی خلاء را با تبخیر سریع اتخاذ می کند. نسبت غلظت می تواند تا 1.2 باشد. مایع در حالت آب بندی کامل بدون غلظت کف. مایع غلیظ این تجهیزات دارای ویژگی های بدون آلودگی، طعم قوی و تمیز کردن آسان است. کارکرد این تجهیزات ساده بوده و فضای کمی را پوشش می دهد. بخاری، اواپراتور ساخته شده با لایه عایق، صورت داخلی پولیش آینه و سطح مات.
1. تجهیزات شامل محفظه گرمایش، جداکننده، کف زدا، جداکننده بخار، کندانسور، خنک کننده، بشکه ذخیره مایع، لوله گردشی و سایر اجزاء است. کل تجهیزات از مواد فولادی ضد زنگ با کیفیت بالا ساخته شده است.
2. قسمت داخلی محفظه گرمایش از نوع لوله ستونی است. پس از اتصال پوسته به بخار، مایع داخل لوله ستون گرم می شود. این محفظه همچنین مجهز به فشار سنج و شیرهای ایمنی برای اطمینان از ایمنی تولید است.
3. جلوی محفظه جداسازی با یک لنز بصری برای اپراتور ارائه شده است تا وضعیت مایع را مشاهده کند.
تبخیر منهول عقب به راحتی هنگام تعویض نژاد تمیز می شود. دارای یک دماسنج و یک وکیوم متر است که می تواند دمای مایع در محفظه تبخیر و درجه خلاء را در هنگام تبخیر با فشار مشاهده و تسلط داشته باشد.