دستگاه میکسر اتوماتیک صنعتی سری 30 لیتری کتری جک دار CHINZ با همزن

ویژگی اصلی

اصل کار دیگ روکش‌دار، استفاده از پخت تحت فشار معکوس است. به عبارت ساده، استفاده از هوای فشرده برای افزایش فشار در دیگ به منظور جلوگیری از بیرون زدگی و پرش قوطی‌ها است. بنابراین، در فرآیند استریلیزاسیون و حرارت دادن، هوای فشرده را وارد نکنید، بلکه فقط پس از رسیدن به دمای استریلیزاسیون، در حالت حفظ حرارت قرار دهید. پس از اتمام استریلیزاسیون، هنگامی که دما کاهش یافته و خنک می‌شود، جریان بخار متوقف می‌شود و آب خنک‌کننده به لوله اسپری آب فشار داده می‌شود. با کاهش دما در دیگ، بخار متراکم می‌شود و فشار در دیگ با فشار هوای فشرده جبران می‌شود. در فرآیند استریلیزاسیون، باید به روش تخلیه اولیه توجه شود و سپس بخار تخلیه شود تا بخار در گردش باشد. همچنین می‌توان هر 15 تا 20 دقیقه آن را باد کرد تا تبادل گرما افزایش یابد.