ساختار و شخصیت
دیگ ژاکت دار که با نام های دیگ بخار، دیگ پخت و پز، دیگ بخار ژاکت دار نیز شناخته می شود، تجهیزات خوبی برای بهبود کیفیت و کارایی و بهبود شرایط کاری در فرآوری مواد غذایی می باشد. به طور گسترده ای در پردازش آب نبات، داروسازی، محصولات لبنی، شراب، کیک، میوه های شیرین، نوشیدنی ها، مواد غذایی کنسرو شده، lo-mei و غیره استفاده می شود.